本报讯 黄倩 近日，朝阳区平房食药所在平房乡政府召开了2019年夏季食品安全和“创卫”工作培训会，会议由平房食药所所长郭存古主持，平房辖区约140家餐饮单位参加会议。

会上，郭存古对2019年夏季食品专项检查做出了具体部署安排，并提醒含有冷荤凉菜、裱花糕点、自制饮品等高风险食品的餐饮单位，对其加工设施条件、制度实施情况和餐桌食品回收重复使用情况以及食材新鲜状况等重点内容进行自查，发现问题及时上报，并配合平房食药所工作人员进行整改工作，确保食品安全。同时，要求各单位以“创卫”工作为契机，再次进行“地毯式、搓澡式、搬家式”大扫除，规范餐饮具清洗消毒服务，确保环境场所、设施设备、从业人员资质、检验能力等方面均符合规范。

郭存古表示，平房食药所将加大执法力度，确保夏季食品安全专项检查取得实效，确保消费者饮食安全。