本报讯 焦运红 随着夏季高温的到来，为加强农村集体聚餐管理工作，近日，平谷区大华山食药所召开农村自办筵席食品安全培训会。大华山镇20个村村干部及华山集市负责人参加了此次会议。

培训会上，食药所执法人员强调，一是农村家庭聚餐食品安全风险大，严把食材安全关，按要求到食品安全监管部门报备。集体聚餐严禁食用剩菜饭；二是加强对集体聚餐饮食安全的事前监督，排除食品安全隐患；三是充分发挥村级安全员的职责，通过智能广播向本村村民普及食品安全知识，引导大家树立良好的饮食安全意识，努力保障自身安全。会后发放了《夏季食品安全》广播材料。