第13版:商超博览
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2019上半年又出现了哪些超市新“物种?”
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2019上半年又出现了哪些超市新“物种?”

 

2019年上半年国内超市仍在业态创新上不断加码,包括家家悦,天虹超市、盒马、家乐福、合力等均推出了各自全新的业态。

家家悦

新业态:家家悦生鲜市场

开业时间:1月25日

经营面积:2000平米

门店特色:整体规划分为超市区、集市区和便民服务区三大区域,超市区由家家悦集团独立经营,商品主要以杂货、食品、化洗、针纺等快消日用类目,满足顾客的日常生活需求;集市区采取联营形式,以传统市集摊位模式,为社区居民提供生鲜食材,蔬菜水果、肉禽海产、杂粮鲜蛋等“菜篮子”商品;便民服务区为周边居民提供鲜花预定、美团外卖、法律咨询、旅游指导、衣物修补、干洗、理发等各种便民服务,以满足居民日常生活需求、便捷消费为目标,打造便民消费服务中心。

天虹超市

新业态:虹食汇

开业时间:2019年1月

经营面积:270平米

门店特色:餐厅设有88个餐位,提供中式简餐、意式pizza、谷饲牛排、现炒海鲜等多种特色经营区域。菜品以中、西式简餐为主,辅以海鲜加工区域,各餐饮档口均进行品牌化包装。在堂食之外,引入相应教学类及智能烹饪厨具等场景体验元素。

盒马

新业态:盒马菜市

开业时间:3月28日

经营面积:1000~2000平米

门店特色:其蔬果产品都以散装形式出售,也不带有餐饮区。盒马菜市从产品结构上进行调整,提供了更多的选择空间。除了盒马鲜生店内常见的“日日鲜”、“盒马工坊”等已包装好的标品,其也引进了散装系列,包括蔬菜、鲜禽、调味料等。

家乐福

新业态:小体量概念店

开业时间:4月23日

经营面积:720平米

门店特色:王府中环店面积只有720平方米左右,大小是正常家乐福门店的十分之一,该店是家乐福在中国的第一家概念门店。进口、有机商品是该店的特色,7000多种商品70%来自国外,甚至在这个不大的门店中还配有生鲜区,很明显,这个业态走的是精品超市路线。但和走高端路线的精品超市相比,这家店又比较“接地气”,除了健康轻食和日料之外,这里还提供18元的普通快餐。

贵州合力

新业态:合力+

开业时间:5月30日

经营面积:17000平米

门店特色:“合力+”是合力超市集团推出的全新高端业态,将精品生活超市、高端食材体验结合在一起,在陈列设计上按照商品类型进行了区块划分,突出“场景式”购物环境,如“海鲜码头”“美食汇”等区域,不仅为顾客准备了新鲜的海鲜产品,同时,还可提供加工服务,推出堂食体验化餐饮。(综合)

 
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