炸花椒芽、小河虾、香椿摊鸡蛋……都是不但应景应季而且是山野美味，特别是香椿摊鸡蛋，香椿其实也就是谷雨前后，过了清明，基本上就不好吃了，最多再吃五六天，这美味就吃不着了。

地址：房山区七渡村涞宝路公交2站旁

十三陵山水雅园农家院

十三陵附近的农家院，主打的是柴锅侉炖鱼，新鲜鱼，搭配农家做法，又好吃又实惠。不过，鱼一年四季都能吃这里的山野菜，炸花椒芽可就现在山野菜搭配烤羊腿，再来点葱花饼，那新鲜的感觉正是春天的味道。

地址：昌平区十三陵昭陵村西侧近水库

山乡农家院

烤鸽子、炸丸子、乡村豆腐……这些农家菜这里都有，想吃大菜这里还有烤全羊。不过，这家推荐最多的菜很多人不太敢吃。这个菜是飞蝗卷饼，就是炸蚂蚱，香香脆脆，有点像小河虾。

地址：海淀区西北旺镇冷泉东路20号

最美农家院（梨花村店）

其实本期想给大家推荐的是山野菜，这一家是烧烤，但就在梨花村距离庞各庄梨花海很近，现在梨花盛开，正是合适的时候。

农家院主营是烧烤，自助烧烤，什么都准备好了，很省心的地方，串大肉好，环境更是特别加分。

地址：大兴区庞各庄镇梨花村村南治安岗亭向西50米

憩园农庄农家院

作为农家院，炖大公鸡、酱猪蹄这些硬菜自然不缺，不过，像北京传统的烀饼、菜团子这些在北京城可就不多了。烀饼，就是将新鲜应季的菜摊在面饼上烀熟，这里的韭菜刚刚好。春天的嫩韭菜配上鸡蛋，好吃！

地址：通州区潞城镇兴太路太子府392号

柳沟85号院古槐居

这里的特色，也是当地特色菜火盆锅，有点类似火锅，锅里有菜，吃完了也可以涮菜吃，不少人推荐这里的小油饼，外酥脆内绵软，挺不错。当然，当地出名的是豆腐，这家的豆腐宴，那是不容错过的。

地址：延庆区井庄镇柳沟村85号院

（北京旅游网）