本报讯 “中国是世界上变化最快的食品和饮料市场之一，也是驱动雀巢公司全球增长的重要动力。我们正在加强本地研发能力，以便我们的团队能够更快、更高效地将创意转化为最新产品。”雀巢全球首席执行官马克·施奈德在北京表示。3月25日，位于北京的雀巢研发中国在重新选址后首次亮相，同时雀巢深圳系统技术中心宣布正式成立，标志着雀巢加码中国市场尤其是对中国市场研发创新的重视。

马克·施奈德表示，2018年雀巢在全球的研发投入高达17亿瑞朗，“这在全球范围都是非常高”，而加速在中国本土市场的研发投入标志着雀巢对中国市场的重视和中国市场研发创新的重视。

“与全球市场相比，中国市场变化更为迅速”，雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德指出，为适应快速变化的中国市场和中国消费环境，雀巢努力缩短产品创新与改良到工业化的过程。雀巢在中国的三家研发中心，分别位于北京、深圳和东莞，同时在上海和厦门各有一个产品创新中心作为补充，分别支持调味品和即饮产品品类。

据了解，雀巢北京研发中心设置了快速样品制备实验室，包装实验室和3D打印机快速打造包装样品。通过研究分析消费者对食品饮料的喜好风味、消费行为及态度，结合全球先进的食品科学技术，实现产品创新。该研发中心还与中国本地的大学和研发机构展开紧密合作。深圳系统技术中心则专注于雀巢饮品机的研发与创新工作。