主料：小米饭70克，红薯50克

辅料：黑芝麻2克，蛋黄1个

做法：1.红薯去皮，切成条状，红薯条放入锅中，蒸15分钟，熟透后取出，备用；2.准备好的小米饭内，加入一个蛋黄和少量黑芝麻，用筷子充分地搅拌均匀；3.取适量小米饭，放在手上，挤压成饼状；4.小米饼内放入一个红薯条，将其包裹起来，收口；5.热锅刷油，将小米红薯条放入锅中，煎至四面金黄，待小米红薯条完全熟透后，出锅即可。

烹饪技巧：1.在蒸小米饭时，小米和水的比例是1：2，上锅蒸20～30分钟后，再焖10分钟便可出锅；2.红薯条还可以换成紫薯条、南瓜条、山药条等。