3月21-23日，第100届全国糖酒商品交易会在四川省成都市中国西部国际博览城拉开帷幕。本届糖酒会不仅是全国糖酒会第一百届举办，也是糖酒会史上第三十次在成都市举办，具有里程碑的历史意义。

本届糖酒会规划展览总面积21万平方米，使用了西博城除9号馆以外的所有室内展馆以及室外广场主要区域。设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装六大展区，并根据厂商对细分品类的具体需求，设置了进口食品、国际机械、休闲食品、森林食品、农产品、连锁加盟、电子商务、金融服务、酒具、火锅等十个小型特色专区。

其中，火锅专区是今年首次设立的新专区。火锅专区不仅是国内诸多火锅行业龙头厂商和新锐企业首次在全国糖酒会上“集体亮相”，更是以川渝火锅为主的火锅产业链品牌借助糖酒会这一国际化专业平台走向全国、迈向世界的一次宝贵尝试。

此外，在西博城9号馆门口，特别设置了“第100届全国糖酒会纪念图片展”，精选了1955年至今全国糖酒会上珍贵的历史照片，让业内人士回顾百届以来，全国糖酒会和中国食品和酒类行业厂商共同成长、相伴而行的珍贵历史。

据悉，本届糖酒会预计参展厂商及展品将来自四十余个国家和地区，总数超4000家。其中，法国、西班牙、澳大利亚、意大利、阿根廷、智利、德国、美国、加拿大、越南、巴西、葡萄牙、捷克、墨西哥、格鲁吉亚、摩尔多瓦、以及香港等近20个国家或地区，将以国家或地区官方组团的形式在葡萄酒及国际烈酒专区参展本次糖酒会。印度尼西亚、韩国、新加坡、泰国、马来西亚、美国、俄罗斯以及香港、澳门、台湾等国家或地区将以官方组团形式在进口食品专区参展。北京、天津、重庆等31个国内省市自治区也将以政府或行业协会组团形式参展，展团数量创历年糖酒会之最。

除了精彩的展览之外，本届糖酒会上，还将举办十余场主题丰富、内容精彩的论坛活动，研讨行业大势、供应链管理、新零售、消费升级、渠道变革等多个业内热议的话题。

备受业内关注的“2018中国食品工业经济运行情况发布会暨第100届全国糖酒会主论坛”，将在3月21日与广大客商见面。此次论坛将根据食品工业、商业、消费者等不同层面的立体数据，发布《2018年度中国食品工业经济运行报告》《2018年度中国食品消费市场报告》《2018年度中国食品行业全平台消费数据洞察》等2018年度行业报告，并邀请了著名经济学家马光远、中国食品工业协会常务副会长刘治、中华全国商业信息中心党委书记曹立生等专家学者和五粮液集团董事长李曙光等知名企业家，从宏观经济、政策背景、行业微观营销环境变化等不同维度探寻产业未来发展的策略与方向。

除此之外，针对不同品类、不同主题的论坛活动和研讨会，将帮助厂商和业内人士更好地洞察产业现状和未来发展趋势，发现更多商机。同时，全国糖酒会还将与中国商业联合会、中国食品工业协会、中国烹饪协会三大行业协会组织分别签订战略合作协议。（中国经济网）