本报讯 北京市市场监督管理局日前发布公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则,我局组织抽检了食用糖、淀粉及其制品、味精3类食品共405批次样品。据了解，本次抽检食用糖154批次，全部合格；淀粉及其制品150批次，全部合格；味精101批次，全部合格。

检验项目分别为，白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等抽检项目包括二氧化硫残留量、干燥失重、总砷(以As计)、总糖分(100-干燥失重-电导灰分)、螨(在250g糖中)、铅(以Pb计)等6个指标。淀粉抽检项目包括二氧化硫残留量、大肠菌群、菌落总数、铅(以Pb计)、霉菌、霉菌和酵母菌数等6个指标。粉丝粉条等抽检项目包括二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)等3个指标。淀粉糖抽检项目包括二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)等2个指标。味精抽检项目包括总砷(以As计)、谷氨酸钠(以干基计)、铅(以Pb计)等3个指标。