金猪送福。春节快到了,市民们早已紧锣密鼓地开始准备年货,不少“北漂”也纷纷采购北京特产准备回家孝敬父母,馈赠亲友。
辛苦一年的朋友们,要带什么北京特产回家过年呢?本期给你推荐一些京味儿足的特产。
北京烤鸭
作为驰名中外的中华老字号,全聚德门里门外常常是一副人头攒动的景象。每逢节假日前夕,除了店内用餐的顾客,还有大量购买全聚德真空包装烤鸭的顾客。近日,记者注意到,全聚德门口又排气了大长队。通过了解,排队顾客中多数是外地打工人群在过年前购买真空包装烤鸭带走的,少部分是订餐和现场用餐的。
能在店里食用固然大饱口福,但真空包装大多保质期较长,或许会影响烤鸭的口感。同样是北京有名烤鸭店的四季民福和便宜坊,可以为新鲜出炉的烤鸭进行合理的包装,甚至做成礼盒,在保证口感的同时也便于顾客携带。值得注意的是,这两家现场包装的烤鸭,保质期一般只能在3天左右,购买前需清楚时间计划。
京式糕点
北京糕点历史悠久、做工精美,不少种类是源自清朝宫廷御膳房。说起京式糕点,首先想到稻香村,他家的糕点种类繁多、做工地道,尤其是口味对各省市人民的接受度都极高,连外国留学生和游客,每每回国都会带上一盒。从传统的京八件礼盒到店铺里可自选的各式单品,样式、味道各有特点,无一不体现着赠予者的心意。
北京护国寺小吃店是京城最著名的清真小吃店。如今,在护国寺胡同的西出口附近新开了一家专营护国寺小吃外卖包装的店面,可以去店里买些带回家,豌豆黄、艾窝窝、驴打滚、糖火烧、姜汁排叉、馓子麻花等都是有代表性的北京名小吃。
走进超市,还可以考虑挑选些御食园的小吃。茯苓夹饼、艾窝窝、小麻花、冰糖葫芦等十几个品种,每种分量都不打,且有独立包装,购买和食用都非常方便
其次,超市品牌在这里推荐御食园。他家做的京式糕点很人性化,种类从茯苓饼、艾窝窝到小麻花和冰糖葫芦,有大概十几种小吃,每一个糕点份量都不大,有独立包装,保质期在六个月左右易于储存,购买和食用起来都非常方便。
京味熟食
“水牛儿、水牛儿,先出犄角后出头,你爹、你妈,给你买了烧羊肉……”对于不少老北京人来说,听到这首儿歌,就会想起那香味扑鼻的月盛斋烧羊肉。作为一个有着200多年历史的清真老字号品牌,月盛斋的“两酱两烧”(即酱牛肉、酱羊肉、烧牛肉、烧羊肉)早已成为北京人餐桌上不可或缺的一道美食。想要过年带回家,真空包装满足你,若是馈赠亲友,更有礼品包装。
天福号生产的酱肘子以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点享誉京城。五香小肚、茶肠、哈尔滨红肠、三文治火腿、酱猪肝、酱牛肉等产品也因口味独特而被广大消费者所喜爱。除了门店外,天福号在北京大中型商场、超市内共设有天福号的直销专柜一百六十多个,想买到正宗的酱肘子不是难事。
除此之外,家人有爱喝酒的,可以带瓶“二锅头”酒,因为它是以酿酒工艺而命名的,清香芬芳、纯正典雅、甘冽醇厚、回味悠长,是地道的北京味儿,红星二锅头和牛栏山二锅头都颇受喜爱。王致和的豆腐乳、六必居的各式酱菜,吴裕泰、张一元、庆春林的茶叶,随您选择。不过随着现在销售渠道的增多,不少产品可以在各省市的商场、超市购买到。
(本报综合)