本报讯 爱民 卫涛 1月24日，怀柔区食药局组织全区96家“年夜饭”供餐单位负责人召开了食品安全培训会。

会议以创建食品安全示范区、推进餐饮业品质提升、“阳光餐饮”工程建设为重点，全面总结了2018年餐饮服务环节工作，要求各餐饮单位积极自查，严把食品原料进货关、加工制作关、从业人员管理关，认真落实各项食品安全管理制度，确保春节期间供餐安全。

会上，区食药局与企业代表签订了食品安全责任书，向经营单位发放了《致全区食品药品生产经营者的一封信》和《餐饮服务食品安全文件汇编》等材料。