在国内各大超市中,我们会发现食盐有很多品种,不同品种的食盐功能也不同,它们究竟各自有什么作用呢?让我们来认识一下吧。
竹盐:由于在盐的煅烧时加入了竹子,因此含有竹子中的一些微量元素,口味上也有竹子的清香。
深井盐:通过打井方式抽取地下卤水制成的盐,取自地下500米以下的深井。富含各类天然矿物元素,杂质少,更为纯净。
益生元盐:能定时定量促进人体补充益生元,润肠通便。
低钠盐:添加了钾元素,能防止摄入过多钠元素导致心脑血管疾病。
腌制盐:以绿色海盐为原料,含多种微量元素,还能使腌制味道更加鲜美。
无碘盐:在食盐中不含碘化物的食用盐,适用于不缺碘地区人食用,或甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病患者。消费者可以在中盐官网或官方微信查询购买网点。
另外,目前网络上还有一种热炒的富含80多种微量元素的“玫瑰盐”,业内人士指出,目前我国食盐市场分类还不够细致,相应的国家标准也比较短缺。由于缺少标准,“玫瑰盐”在我国还不允许食用。(辑)