本报讯 姜馗 为进一步加强对幼儿园食堂食品安全监管，防止群体性食物中毒事件的发生，近日，通州区食药局于家务食药所对辖区内幼儿园食堂逐一开展食品安全大检查。

此次检查从三个方面对幼儿园食堂食品安全进行整治。一是检查制度落实：重点查看幼儿园食堂是否持证经营，从业人员健康证是否有效，食品安全制度是否齐全及制度是否上墙等情况。二是检查安全操作：重点查看幼儿园食堂操作设施是否完善，制作食品是否按照制度安全操作，使用添加剂是否合规、记录是否完善，食品留样是否规范，仓库食品是否分类存放，生熟食是否分开摆放等情况。三是检查索证索票：重点查看幼儿园食堂大米、食用油、蔬菜、肉及肉制品等食材是否从正规渠道购进，食材采购是否索证索票等情况。

执法人员要求各幼儿园深入开展食堂食品安全自查工作，切实提高食堂食品安全事故防范意识，确保师生安全、校园平安。