本报讯 邝胜 为保障辖区食品安全，11月28日，大兴区政府主管食品安全的副区长杜志勇采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场即“四不两直”的方式，随机抽查了一个菜市场、一所学校食堂、一家集体用餐配送单位。

在某菜市场，按照杜志勇的要求，附近食药监管所赶过来的执法人员带着快检设备随机对商家销售的猪肉的水分含量等进行了快速检测，结果令人满意。在某学校食堂，杜志勇指出，食品安全无小事。学校师生、工地建筑工人、企业员工等重点人群的饮食安全更应成为监管的重中之重，执法人员责任重于泰山。在集体用餐配送单位，杜志勇检查了操作场所的设施设备、卫生环境状况，询问了食品原料渠道来源、索证索票、餐饮具清洗消毒、配送环节等情况，他希望企业在食品安全管理方面更进一步，积极开展自查，随时排查食品安全隐患，做到履职尽责。同时要求食品监管人员加强执法检查力度，加大行政处罚惩治力度。

检查过程中，杜志勇还与食药局执法人员探讨了食品安全监管工作中的热点、难点问题的解决之道。

图为副区长杜志勇（左二）查看食药监局执法人员现场快检肉制品，副局长雷月萍（右一）陪同检查。