本报讯 王赵伟 张卫涛 10月20日至21日，2018年“中国太平保险”环法挑战赛北京站在怀柔举办，怀柔区食药局严格履行职责，对活动食品安全进行了全过程监管，确保了2800余人次的饮食安全。

活动前，区食药局约谈了主办方及活动餐饮承办方负责人，要求增强食品安全主体意识，制定食品安全保障方案与应急预案，配备专人负责活动的食品安全管理，并签订了《食品安全承诺书》。

活动期间，区食药局对活动4家餐饮服务单位的现场环境卫生、食品原材料采购登记、索证索票、食品储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明，进口商品的通关手续等情况进行了全面细致的监督检查。共制作现场检查笔录8份，开展食品快速检测16件（合格率100%），监督食品留样58件。