本报讯 张文 邝胜 为进一步加强建筑工地的食品安全监管工作，大兴区食药监局日前联合区住建委共同召开工地食堂食品安全工作培训会。全区各个建筑工地的食堂相关负责人400余人参加培训。

会上，大兴局副局长雷月萍针对近期开展的工地食堂监督检查过程中发现的问题进行详细说明。雷月萍强调，工地食堂食品安全工作无小事，食品安全更容易牵一发而动全身，只有保障广大建筑工人饮食安全才能更有效地稳定大局，安定民心。并要求建设单位与总承包单位、施工单位严格落实主体责任，必须做到“一个必须”、“两个应当”、“三个不得”、“四个严禁”。会上，区住建委相关负责人分析了目前工地食堂的现状，并提出了具体要求。

会议还邀请了大兴区疾病预防控制中心的专家为各工地食堂负责人讲授食品安全知识，主要包括食物中毒和食源性疾病的预防，食品采购、存放、加工等方面的注意事项等，同时，通过用实际案例，深入进行警示教育，全面提升各负责人的食品安全意识，杜绝麻痹大意，切实保障大兴区建筑工地的食品安全。

大兴区食药局将联合住建委开展为期一个月的工地食堂大检查，保障建筑工人们的食品安全。