主料：鸡腿菇300克，蟹黄50克，青椒1个

辅料：油适量，盐3克，生抽10毫升

做法：1.鸡腿菇切掉根部洗净控水，青椒去籽切成丝；2.锅中倒入油烧至八成热，加入鸡腿菇翻炒；3.大火将鸡腿菇翻炒几下，加入食盐调味；4.加入青椒翻炒翻炒几下，加入少量生抽调味；5.加入蟹黄充分翻炒，将蟹黄融入到鸡腿菇中，将鸡腿菇炒熟即可。