通报中，芜湖百大购物中心有限责任公司经销的安徽百大合家康农产品加工配送有限公司供应的韭菜（鳞茎类蔬菜）（生产日期/批号：2018/5/22）检出腐霉利超标，检出值为0.6mg/kg。

腐霉利属于低毒性杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。根据GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。

安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宁国购物广场经销的王富林供应的鳊鱼（生产日期/批号：2018/5/25）检出恩诺沙星超标，检出值为236μg/kg（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）。

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。原农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计），在肝脏和肾脏中也有严格的限定。