本报讯 李瑞奇 为持续做好夏季食品安全工作，近日，房山区新镇街道食品药品监督管理所对辖区集体用餐单位开展夏季食品安全专项检查。

执法人员对食品原料采购索证索票、台账记录和食品贮存温度、加工制作流程、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等制度落实情况进行了重点检查，并发放了《集中用餐单位安全工作告知书》，要求进一步强化第一责任人意识，严格落实食品安全管理制度，经常性开展自查自纠，排查食品安全隐患，严防食物中毒事件发生。截至目前，共检查集体用餐单位5户次，出动执法人员15人次。

下一步，新镇所将继续加大夏季食品安全监管力度，切实维护辖区群众饮食安全，杜绝食品安全事故发生。