摄影：刘军

本报讯 王清君 为加强辖区散装熟食和现制现售熟食制品的安全监管，追根溯源保障熟食制品质量安全，房山区长沟镇食药所积极开展熟食制品专项检查。

长沟所执法人员针对销售熟食的食品经营单位进行了检查，检查重点包括经营主体资质、供货方资质、进货台账、进货票据等。其中1家进货台账记录不完整，已立案，责令其整改。其他2家未发现问题。此次检查共出动执法人员6人次，检查食品经营主体3家次。

下一步，长沟所将继续加大执法巡查频次和力度，确保熟食制品经营质量安全。