魏家凉皮

麦当劳风格的连锁凉皮店，凉皮切的很细，很见刀工，晶莹洁白，入口后，筋道中不失柔韧，口感酸咸适口，辣椒油很冲很香，喜欢吃辣的朋友不要错过。凉皮分为两种口味：秘制的和麻酱的，里面除了面筋、黄瓜，还有西兰花，凉皮柔软适中又有嚼劲。他家肉夹馍也特别好吃，脆脆的，特别香，很正宗。

地址：北京多家分店，自行选择即可。

勾魂凉皮

这家凉皮店店名很特别，勾魂凉皮是这里的招牌菜品，确实比较有特色。除了熟悉的味道以外加了红泡椒，那种辣味更加酸爽过瘾。除了主打的凉皮，还有米皮、面皮、面条、酸辣粉等。

地址：北京多家分店，自行选择即可。

老秦人

又一家全国连锁的凉皮旗舰店，米皮新鲜爽口，配料走小清新路线，少盐、少辣、油也不重，算是凉皮界难得的健康轻食风格。不爱吃重口的朋友一定要去这家尝尝哦。

地址：北京多家分店，自行选择即可。

老汉中凉皮

做了十几年才从路边摊搬进店面的凉皮店，依然是不起眼的小铺子，但一到饭点门口就排起长龙，足以说明他家的人气。凉皮是自己做的，劲道弹牙，他家的麻酱比较稀，好处是不呼嘴，推荐黄白米皮双拼，口感差别十分微妙，但哪个都不能舍掉，整体味道很好。炒凉皮更是别有一番风味。

地址：北京多家分店，自行选择即可。

索哥凉皮

环境很好，菜品种类很多，口味不错，酸辣粉的辣椒很特别，不辛辣，很过瘾，凉皮配料丰富，面皮筋道，辣辣的就着脆黄瓜丝，口感相当爽滑。

肉夹馍也很好吃，满满的肉裹着满满的肉汁，外皮烤得香脆。

地址：北京多家分店，自行选择即可。

凉皮先生

店内的装饰非常可爱，有各种卡通人物。凉皮的味道更是超赞，这家店的凉皮颠在舌头上显得十分轻盈，很有嚼劲，蔬菜黄瓜都放得恰到好处。多了就会喧宾夺主，还有辣油，美滋滋。

地址：北京多家分店，自行选择即可。（综合）