第08版:养生保健
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专家:夏吃姜,防暑祛寒健脾胃
这些可怕的症状实际上无害
鲜淮山 如何选? 怎么吃?
没精神、睡不醒要吃党参淮山炖鸡
高考中考在即 瓜子菜鸡蛋汤清热去火
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3上一篇  下一篇4 2018年6月1日 放大 缩小 默认        

鲜淮山 如何选? 怎么吃?

 

购买时选外皮无伤,断层雪白,黏液多的为佳。最负盛名的要数“铁棍淮山”。因新鲜的淮山有一定毒素,不可多吃。另外,新鲜淮山切开时会有黏液,易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,切片后易氧化发黑,需浸泡在盐水中。便秘者少食。           (人民网)

 
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