本报讯 史博 近日，大兴区旧宫镇食药所与旧宫镇政府以及城管、环保等部门联合召开餐饮经营专题会，旧宫镇行政区域内300多家餐饮单位负责人参会，推进大兴区创建食品安全示范区步伐。

夏季是食品安全事件的高发期。特别是网络餐饮服务更是高风险主体。旧宫镇食药所要求各餐饮单位根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》积极开展自查，认真履行主体责任，尤其是对超出许可项目从事经营的必须立即下架。例如；无保健类经营资质的商户却在网上通过外卖订单销售红牛、乐虎保健类食品。针对餐饮单位食品原料管理问题，旧宫镇食药所为辖区内餐饮企业印制了进货台账，每次进货都需登记供货商信息、保质期等内容，出现问题责任到人。

专题会上，旧宫镇食药所要求餐饮单位通过“创区”，切实提升自身食品安全水平，让消费者吃上安全放心的食品，同时倡导餐饮经营者通过播放“创区”宣传片、摆放宣传桌牌等多种形式，携手共创食品安全示范区。