本报讯 张梦琪 近日，密云区食药监局鼓楼街道食药所组织召开了创建食品安全示范区食品经营企业工作培训会。辖区内物美鼓楼店、万象汇餐饮单位等34家单位负责人参会。

会上，负责人讲解了“创建食品安全示范区”的各项标准，“阳光餐饮”工程中信息公示、“明厨亮灶”等具体要求，并结合操作规范对加工程序进行重点提示，要求各单位要高度重视“创建食品安全示范区”工作，餐饮企业要积极配合推进“阳光餐饮”工程，实现食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，食品流通经营企业要落实索证索票等制度，把好进货关，让人民群众消费更安全、更放心。现场共发放宣传资料200余份。

下一步，鼓楼街道食药所将加强对食品经营企业的监督检查，确保各项工作落实到位，为创建食品安全示范区打好基础。