本报讯 胡光明 3月2日至3月4日,第十三届“敛巧饭”民俗风情节在琉璃庙镇杨树下村举行,怀柔区食药局主管副局长刘顺利到场督查,餐饮服务监管科与琉璃庙镇食药所科所联动,放弃周末休息时间,连续3天开展不间断巡查,有效保障了10000余人次游客的饮食安全。
执法人员对“敛巧饭”活动现场进行了全面排查,重点检查了食品原料采购索证索票、食品加工区域卫生状况、食品工用具清洗、餐具洗刷场所、餐具消毒设施等情况,及时指出存在问题并指导整改;加大了对周边中小商店的检查力度,详细查看了食品经营许可、售货人员健康证、预包装食品进货渠道等内容;要求食品经营摊点销售的农产品必须干净卫生、来源可靠,确保游客们玩得开心、吃得安心。