本报讯 胡昊 在大红门辖区的一些餐饮服务企业，最近前来就餐的消费者这样说：“这家餐馆我们全家都能通过透明的玻璃窗，看见后厨的厨师是怎样加工出我们点的菜的，吃得真是放心！”“瞧这家饭店，我能通过大堂里的显示屏看见从加工到出勺的全过程，吃得安全啊！”如今，看得见的食品安全在大红门辖区餐饮服务行业已经是随处可见。

据了解，180余家已经实施“阳光餐饮”服务的企业使大红门辖区食品安全环境和秩序提高到了一个“新境界”。群众对食品安全环境和秩序越来越满意，这都得益于大红门街道食药所“阳光餐饮”推进工作快速“升温”以及“阳光餐饮”明年将在大红门辖区实施全覆盖带来的“红利”。

让食品安全看得见，给辖区百姓撑起一片健康的食品安全天空，让群众吃得放心、吃得安心，是大红门街道食药所执法人员一直以来的奋斗目标。自“阳光餐饮”工作年初在大红门辖区全面铺开以来，大红门街道食药所通过成立“阳光餐饮”工作小组、制定符合辖区实际的“阳光餐饮”工作方案，召开“阳光餐饮”动员会、推进会，多种宣传形式营造氛围，强化舆论加大宣传力度、全覆盖开展培训、解读“阳光餐饮”，结合日常工作深入餐饮企业进行指导、树立精品、打造样板、组织餐饮企业现场观摩等工作形式，多角度、全方位地开展“阳光餐饮”工作，跑步进入推进“阳光餐饮”工作快速轨道：