本报讯 日前，光明乳业在发布2017版光明乳业食品安全白皮书（下称白皮书）时，还宣布以优异成绩通过“国家优质乳工程”验收。2017年版白皮书是光明乳业自2015年起第三次发布食品安全白皮书，与前两版相比较，创新之处在于今年扩展了食品安全的外延，从关注食品安全，关注全产业链的质量升级，到进一步关注营养与健康，关注绿色环保。在内容上，用“PAI质量体系”“一滴奶的世界级之旅”、科技“优+倍”、守护“绿水青山”等串联起光明乳业食品安全工作。

在业内人士看来，光明乳业用白皮书统一了光明乳业的“质量语言”，推动了质量文化的传承与发扬，成为光明乳业的无形资产。

据了解，光明乳业研究院每年不断推出新品，其中2017年共推出43个全新产品。另外，在2017年5月19日，光明乳业全面实施优质乳工程，组建专业项目团队，制定了严格的巴氏杀菌乳内控标准，并在联盟专家的指导下共开展实施了46项优化措施，最终全部按期完成，12月份，光明乳业优质乳工程并以优异成绩通过项目验收。

值得一提的是，光明乳业作为国内专注新鲜乳品生产与销售的大型乳品上市公司，新鲜牛奶全国市场份额占比近50%。如今，光明乳业明星产品——优倍鲜奶实现75℃杀菌技术，此举将引领中国鲜奶开启75℃鲜活时代。