本报讯 安琳琳 安全警句千条万条，安全经营第一条；千计万计，安全教育第一计。通州区食药监局日前召开安全专题会议，对全区食品交易市场主办单位安全专项进行集体约谈。传达了市领导对“11·18”火灾事故的批示指示精神及市政府的有关工作部署、全市食药系统开展安全隐患大排查大清理大整治专项行动方案。

通州局要求，各市场主办单位要以“11·18”火灾事故为警示，切实树立安全发展理念，结合食药系统“百日专项行动”，认真对本单位食品进货查验、经营条件、货品存储、质量安全保障、商户培训管理、经营设施运行情况、日常管理状况等关系安全生产经营的全要素进行检查，对经营条件脏乱差、存在食品安全隐患的必须即行整改，切实负起市场主办单位安全主体责任和食品安全第一责任人的责任。

通州局首先是向各市场主办单位发放了《食品安全告知书》、与各市场主办单位签订了《食品安全责任书》；二是开展隐患大排查大清理大整治的专项行动，及时消除隐患；三是开展食药系统“百日专项行动”和“散装白酒经营监督管理专项行动”。在检查的同时，执法人员还向经营户、消费者普及食品安全知识同时警惕其它相关问题，要求经营者守法经营，禁止销售食安法第三十四条规定食品、食品添加剂及食品相关产品。

为确保辖区猪肉产品质量安全，食品市场经营有序、供应稳定，执法人员对辖区八里桥农产品批发市场猪肉供应企业进行突击监督抽检。