中医认为，肝喜条达。如果保养不当容易滋生肝火，尤其是喜欢熬夜和不爱喝水的人。清代药学专著《本草正义》中记载：“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火。”

南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说，花类的中药基本都有宣扬疏泄、疏肝解郁的功效，但是只有菊花有摄纳下降的特点，所以更能有助于平息肝火。中医的“肝”跟西医讲的“肝”是不一样的。肝火旺是中医的说法，所谓“肝火太盛”，常指人爱生气、易着急、动辄发火发怒，有时还会出现口干舌燥、口苦口臭、眼干目涩、头晕头痛、心烦失眠，女性可有乳房胀痛、月经不调等症状。中医认为，肝为刚脏，主升主动，内寄相火，所以平肝火的花类中药必须是有降下作用的。由于菊花还有一定的降压功效，尤其对于肝阳上亢导致的高血压病患者，可以在中医师的指导下服用菊花茶，平肝降压。但是，低血压患者要少喝。

菊花能辅助治疗结膜炎

入冬后，人的抵抗力下降，易引发眼结膜炎等眼疾。明代药学著作《药品化义》中记载：“菊花能治暴赤眼肿、目痛泪出等。”

南京市中西医结合医院眼科副主任医师夏承志介绍说，暴赤眼相当于西医学的流行性角膜结膜炎。研究表明，菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作用。

菊花茶可以帮助退胃火

初冬气候比较干燥，但是很多人的食欲却更加旺盛，如果不及时补充水分，人体会由于体内缺少津液诱发胃火上升。清代药学著作《本草新编》中记载：“甘菊可以大用之者，全在退阳明之胃火。”

南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师孙刚介绍说，胃火即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱美味等饮食不当引起的火气，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。对于胃火旺的人平时可以多喝菊花茶泄火，为了增强效果菊花茶可以稍微泡得浓一些。

菊花能祛头目风火

寒风瑟瑟，天气变化迅速，日常应当特别注意对风邪的避忌和自身的防护。从中医食疗的角度来说，喝点菊花茶也有助于预防保健。为什么这么说呢？

清代药学著作《神农本草经百种录》中记载：“凡芳香之物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故于头目风火之疾，尤宜焉。”虽然芳香之物都能治疗头目肌表的病症，但是这类药物大都辛燥，唯有菊花不一样，所以对于头目部位的风火之疾尤其适合使用菊花来祛火，避免燥邪伤身。