本报讯 姚金 按照门头沟区食药监局要求，军庄食药所近日联合城管、安监等部门对餐饮监管对象开展餐饮单位食用油专项检查。

军庄食药所执法人员重点对煎炸类菜品经营单位的食用油、火锅底料等进行逐一检查。重点对食用油进货来源、进货票据、生产日期、保质期及是否与有资质的餐厨垃圾回收公司签订了回收协议等情况进行重点检查。并对食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况、消防安全，油烟排放等其他安全隐患进行检查。