主料：胡萝卜150g，芹菜100g，洋葱100g，百里香1茶匙，鸡汤250ml，牛奶250ml，土豆泥350g，浓缩车打芝士酱240g克，火腿200g；

辅料：黄油30g，食用盐、辣椒均适量，大蒜1瓣，面粉20g；

做法：1.分别将芹菜切成薄片，洋葱和大蒜切碎备用；2.将黄油放在汤锅中加热熔化，加入胡萝卜、芹菜、葱和干百里香，炒8～10分钟至蔬菜变软，然后加入大蒜炒30秒；3.撒入面粉炒1分钟后倒入鸡汤和牛奶搅拌均匀，调至中火，煮3～4分钟，经常搅拌（以免粘锅底），直到汤汁稍稠；4.加入土豆泥后搅拌均匀后，加入芝士酱和火腿搅拌均匀，再加入盐和胡椒粉（火腿含盐，可根据自己口味加盐量），然后关火，焖10分钟即可。