本报讯 史柳清 近日，平谷区食品药品监督管理局组织辖区集体用餐配送单位、大型机关食堂、创建示范街餐饮企业代表共60户，召开了“阳光餐饮”工作推进会。

会上，强调了开展“阳光餐饮”工程的重要性，要求各单位加强重视，在餐饮服务开展过程中严格按照“阳光餐饮”标准进行改造升级。同时针对“阳光餐饮”的具体改造标准进行了培训和部署。重点指出开展“阳光餐饮”工程的餐饮服务单位应在经营场所向社会公示食品安全基本信息，包括食品经营许可资质、餐饮服务量化分级等级、从业人员健康状况、主要食品原料采购渠道、食品添加剂使用信息等，以方便消费者自主选择和知情消费。同时完成“明厨亮灶”建设，强化从业人员食品安全专业水平和诚信自律意识，方便社会监督。各餐饮经营单位，特别是学校、托幼机构、中型以上等高风险餐饮单位，应尽快完成“阳光餐饮”改造，在接受社会群众监督的同时，提高本企业的食品安全标准。