主料：排骨200克，南瓜200克，荷叶一张；

辅料：大蒜5克，生姜5克，灯笼椒、豆豉、盐、生粉、蚝油均适量；

做法：1.备好蒸笼，将洗净的荷叶平铺在蒸笼上，再将南瓜铺平；2.将排骨用蚝油、生姜、大蒜、豆豉、灯笼椒、生粉腌制后，整齐地平铺在南瓜上；3.蒸锅中加入适量清水（水量不可太少，避免蒸煮过程中水分完全蒸干造成锅底干烧），放入蒸笼隔水蒸煮，大火烧开后再盖上锅盖；4.大火蒸5分钟后，用筷子将黏连在一起的南瓜分开，继续蒸15分钟即可。