本报讯 7月26日,沃尔玛旗下的高端会员制商店山姆会员店深圳龙华店开幕,山姆会员商店中国区总裁文安德在开业仪式上宣布未来山姆将尝试紧凑型门店,并推广到正在推进的20个项目中。
山姆会员商店是沃尔玛旗下的高端商店,以会员制、仓储式购物为特点,目前在中国有16家店铺,平均面积在2.1万平方米左右。龙华店是山姆首次在深圳采用美国标准的后补式冷柜,将冷库与货架直接相连的店面。据文安德介绍,这种新冷柜的运用有助于山姆最新紧凑型门店的推广,可以在不被消费者察觉店面变小的情况下,节省后仓空间和相应的成本。而之后建立的山姆会员店将设立配送中心及家电仓,通过改善物流链来缩减门店后区面积,同时优化商品陈列以压缩店面面积。据山姆市场部负责人鲁燕芳介绍,紧凑型门店的面积大概在现有平均面积的80%左右。
除了面积变化,选品上也会更“紧凑”。目前山姆的SKU在4500~5000左右,紧凑型门店将减少数百个SKU。同一产品中的品牌种类将进一步精简,比如山姆之前会卖两三个品牌的香蕉,现在则专注卖性价比最高的那款。而那些消费者不常买,又占据大量店面空间的商品,则可能转移到山姆为个别消费者打造的特殊订购服务上,不再于门店展示。