去年9月初，广东省佛山市顺德区吴先生食用伦教采蝶轩销售的虎皮蛋糕4小时后出现肚痛等不适症状，被医院诊断为急性肠胃炎。由于病情复杂（患者伴有慢性糖尿病、高尿酸、高血脂等症），住院长达32天。为证明该批产品并无食品安全问题，商家提供了该批产品的自检报告。消委会开展调解，但双方分歧过大，多次调解未果。经反复调解，商家同意一次性付给消费者6000元慰问金。

案件点评

生产经营者应当对其生产经营食品的安全性负责，提供合格的自检报告是基本要求。但即使自检报告没问题，也可能存在因销售过程中不注意卫生和防护导致的产品变质。这一点，面包店无法自证清白，故应对事件承担部分责任。但消费者住院治疗与进食虎皮蛋糕之间的因果关系存在不确定性，提出的2万元赔偿及承担后续治疗费的要求不具备强有力证据支持。消费者为达到目的，采取过激行为也是不可取的。