本报讯 沃尔玛宣布7月底前，所售蔬菜将全部由生鲜配送中心通过全程冷链配送至全国400多家门店，实现蔬菜新鲜安全再升级。据了解，目前沃尔玛已通过生鲜配送中心为全国门店全程冷链配送水果、肉类等鲜食。

沃尔玛中国首席道德与合规官王爱珠表示：“作为负责任的零售商，沃尔玛在严格管理自身流程的同时，努力打造更安全高效和具可持续性的食品供应链条。”

沃尔玛设立了严格的食品安全要求，对于供应商的食品造假掺假等行为，沃尔玛秉承“零容忍”政策，并利用相关检测对商场日常在售食品进行筛查。此外，沃尔玛定期进行风险评估，重点在高、中风险食品的供应商中开展食品安全相关培训，违反食品安全法律法规的供应商，将会失去与沃尔玛合作的资格。

为保障鲜食商品的新鲜安全与快速供应，沃尔玛在全国各地开设了11个生鲜配送中心，生鲜配送中心拥有完善的管理和领先的物流系统。所有冷链配送车辆都配备实时恒温监测系统，实现可视化的冷链配送温度控制，同时沃尔玛也为快速发展的电商渠道开发了合适的冷链配送管理方案。

沃尔玛门店严格执行沃尔玛全球统一的食品安全标准，确保门店食品储存、加工、销售过程中的食品安全控制，每月会委托第三方对门店进行 BFSA抽查（基于行为的食品安全审核）。