本报讯 李智 为加强夏季熟食卤味制品监管，最近，通州区宋庄食药所多措并举，扎实推进流通环节熟食卤味制品专项整治，确保广大群众“舌尖上的安全”。

一是摸底登记，建立经营档案。对辖区内的商场超市、学校附近等熟食卤味店开展摸底排查，逐户登记，将经营户名称、地址、联系方式、原材料进货渠道等信息一一登记在册，建立档案，实现底子清、情况明，为整治工作打好基础。二是排查隐患，提高检测成效。重点围绕非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题，对各种畜肉、禽肉、水产、蛋等熟食卤味制品加大抽检力度。三是专项检查，严查违法行为。通过日常巡查、投诉举报、抽样检测等手段，严厉查处无证无照、非法添加非食用物质或滥用食品添加剂、经销过期变质食品等违法行为。

此次检查共计出动执法人员28人次，执法车辆8车次，检查食品经营单位14家次。行动中，对于发现的商户经营场所不整洁，操作不规范等问题，执法人员当场下达了责令整改通知，并在后期跟踪监督其整改情况，为消费者营造良好的食品安全消费环境。