本报讯 郭瑞 首都新机场位于北京市大兴区榆垡、礼贤两镇与河北省廊坊市广阳区交界处。自2016年开工建设以来，大兴区食药监管局密切关注新机场建设进展情况，积极履行职责，提前介入，关口前移，全面开展对新机场建设项目工地食堂的检查、指导和培训，有效保障新机场建设大军饮食安全，为新机场建设“保驾护航”。

一是落实责任，传导压力。通过召开会议、现场检查、组织培训等多种形式，不断强调建设项目单位是食品安全第一责任人，督促建设项目单位严格把好原料采购、加工制作、清洗消毒关，全面落实食品安全主体责任；二是提前介入，规范许可。区食药执法人员主动深入建设工地，对工地食堂内食品处理区的设备、设施、布局进行规范指导，同时与新机场建设指挥部密切协作，开通绿色通道，帮助机场工地尽快办理食品经营许可；三是强化培训，提高意识。多次组织新机场内各个项目建筑工地食堂负责人及食堂工作人员进行了食品安全知识的培训，提高工作人员的食品安全意识；四是监督抽检，保障品质。发挥技术优势，对各个工地食堂的食材、成品等进行监督抽检，保障食材品质安全；五是京冀合作，联合执法。与广阳区食药监管部门建立起联合执法机制，共同对机场工地开展拉网式检查，实现新机场建设食品安全监管无盲区、无死角，京冀携手为首都新机场建设食品安全保驾护航。