本报讯 郑杰 5月8日，昌平区食药监管局召开肉制品生产企业集中约谈会，通报近期监督检查发现的问题，并签订落实质量安全主体责任书。

此次会议通报了近期监督检查中发现的比较突出的问题，并提出以下要求：1.企业应主动建立生产日期标识管理规定，并报送区局；2.加强原料肉购进验收管理，必要时对供应商开展现场审计并签订质量保证协议，严防兽药残留超标原料进入生产流通环节；3.禁止活禽采购，严防禽流感的发生；4.加强物料储存管理，原料、半成品和成品不得混放，并做好标识，废弃物料应严格按相关规定处理；5.应在审核批准的生产厂区、车间布局内组织生产，严禁私自改变生产条件，严查擅自将闲置房屋出租给他人从事非法食品生产加工的行为。最后，参会企业签订了落实质量安全主体责任承诺书，确保生产的食品合法合规。