本报讯 记者黄伟伟 4月8日，北京市学前儿童保教工作者协会、北京烹饪协会、北京保护健康协会共同举办了“幼儿园膳食安全、营养烹饪技能专题培训研修班”。150余位幼儿园厨师及后勤负责人出席开班仪式。

北京保护健康协会健康管理部主任于大学、北京市学前儿童保教工作者协会会长刘枫耘分别就本次研修班的开设目的、要求及教学要求发言。授课专家组组长北京特级烹饪大师、面点大师王志强从专业角度对授课专家和研修班学员进行了教学部署，同时希望能通过此次研修切实提高幼儿园炊事人员的技能水平，让孩子们吃到色香味俱全，样式丰富、营养均衡的面点，守护孩子们的健康。

通过本次研修活动，将促进幼儿园后厨工作人员在食品安全风险意识及幼儿园食品安全风险管控能力的高度，大幅提升炊事人员幼儿面食制作水平，全面提高幼儿园后厨岗位人员的整体业务能力、实现幼儿园炊事管理工作的规范化和精细化，让幼儿园小朋友吃出美味、吃出健康茁壮成长。