2016年年初，习近平同志对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程。中国法学会一直以来高度重视包括食品安全在内的重大民生问题，早在2010年就设立了专门的食品安全法治研究中心。继推出2015年度食品安全法治十大事件之后，中国法学会食品安全法治研究中心又在盘点2016年度食品安全法治事件的基础上推出十大事件。

2016年，我国食品安全法治推进步伐明显加快，可圈可点之处甚多。“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。限于认识水平，我们选取的十大事件难以全面涵盖2016年度食品安全法治进展的全貌，只能尽量从较多侧面折射其总体面貌。同时，为了更全面呈现相关情况，我们自今年起增加了事件拓展部分，并充实了事件点评内容。