本报讯 张胜楠 为创建健康、绿色消费环境，提高广大消费者的维权意识，东城区食品药品监局以“3·15国际消费者权益日”为契机，开展了主题宣传周活动，进一步宣传食品药品安全知识，普及食品药品法律法规。3月9日上午，在崇文门地区国瑞城商场，东城区食药监局举行宣传周启动仪式，为社区居民免费发放家用食品快检试剂盒，现场培训操作快速检测项目。

活动现场，工作人员选取了大米、鸡蛋、盐等日常食品，利用家用快速检测试剂盒可以检测大米的新鲜度、水的纯净度、鸡蛋的新鲜度、碘盐的含碘量、水产品中工业碱5种项目。快检试剂盒小而轻便，盒子里整齐地码放着快检试剂，同时附带说明书，实验流程详细，操作简单，极大地方便了社区居民。居民们从市场买回来的食品，在家就可以自己动手操作快速检测，第一时间知悉食品的质量。

“居民判断食品质量，往往都是通过广告、网络、传统经验和自身感官，我们向居民发放家用食品快检试剂盒，教他们操作快检流程，让他们学会用科学的方法鉴别食品质量，依法维护自身权益。”东城区食药监局副局长冯典介绍，“我局已为社区居民免费发放了1200套家用食品快速检测试剂盒，今后会陆续增加试剂盒的种类和数量，惠及更多的百姓，让更多的人参与到食品药品安全治理中，争创食品安全示范区，让东城百姓享受健康美好的生活。”

除发放快检试剂盒外，工作人员还将常用的一些食品添加剂带到现场，教百姓正确认识食品添加剂。“现在很多百姓对食品添加剂存在认识误区，将非法添加物和食品添加剂混为一谈，像苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等都不是食品添加剂，而是非法添加物，它们对人体健康有很大危害，是严禁在食品中添加的。合法添加剂可以改善食品品质和色、香、味，是防腐、保鲜和加工工艺中必须的。我国目前食品安全国家标准GB2760-2014中列入的食品添加剂有2000多种，只要遵照标准要求使用食品添加剂，控制食品添加剂的使用量，食品本身的安全性就是有保障的。”东城区食药监局工作人员朱小玥介绍道：“例如，食品中添加的防腐剂，除了能防止食品变质外，还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，防止因为食物变质而引起食物中毒的情况。所以，消费者要理性地对待‘不含食品添加剂’‘不含防腐剂’等宣传用语，不要过度地轻信广告标语”。

活动现场还设立了20余块食品药品安全知识展板，工作人员为市民讲解真实发生的食品药品典型案例，展示一些犯罪分子惯用的“套路”，教参观者如何辩假识假、远离销售圈套。东城区食药监局工作人员向居民发放宣传手册1000余册，开展政策法规咨询200人次。

据悉，此次活动到15日结束，该局将举办20余场宣传活动，走进企业、学校、社区等，再发放200余套快检试剂盒。居民如若发现食品质量问题，可以立刻向本地区的食品药品监管部门反映，或者拨打“12331”食品药品举报投诉电话。