燕麦营养价值高，经常食用对人身体大有裨益，而日常生活中，消费者在购买燕麦时应注意什么呢？

认真阅读配料表

燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

越黏的燕麦越好

煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于其保健成分——β-葡聚糖。专家指出，燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。另外，专家提醒，许多进口燕麦在营养上其实不如国产燕麦。