□ 梅莉

一家人在外面吃饭，有一道菜上面撒了几根绿意葱茏的芫荽（俗称香菜）作点缀，先生和孩子都不喜欢，挑了就要扔，我赶紧制止，别扔，你们不吃我吃。

记得以前我不喜欢它，它有一种特别的气味，有人喜欢到骨子里，自然有人不喜欢。是什么时候我又爱上它了？究其根源还是在父亲那里。父亲从前喝点小酒的时候，最爱一道下酒菜，就是芫荽花生米拌香干，红色的花生米与碧绿的芫荽是绝配，浇上麻油香气溢屋。我独不爱，总觉得芫荽的香味太冲，就像一个个性太强的人，我会本能地想回避一样。可是父亲屡屡让我尝一尝，他认为世间这等美味有人竟然不吃简直是匪夷所思。也不知从哪一天起，我悄然接受了芫荽，并且渐渐被它的香气迷住，直到现在。

与榴莲相遇也是这样。起初闻到它的气味，几乎是掩鼻而逃。臭，真臭！这么丑而臭的东西为什么会被誉为“水果之王”？有一次，去朋友家里小坐，她从冰箱里取了一盒冷冻的榴莲让我品尝。朋友说，榴莲是她的大爱，可是家里其他人都不喜食，说是太臭，拒绝共享，所以，希望发展我做她的知音。因为盛情难却，我端着那盒榴莲，一小勺一小勺地艰难吞咽着，几次想放弃，却又不好意思。冷冻过的榴莲如同水果冰激凌，但却不是我好的那口，那是我第一次吃榴莲，味同嚼蜡。只是不知从哪天算起，我竟被它悄悄俘虏。爱上了以后，评价自然就不一样了，会替它辩驳，“彼之砒霜，吾之蜜糖”。如今，我几乎隔一阵子就要去水果超市抱一个大榴莲回来解馋。剥好后，一盒一盒分装密封，一部分冷藏，一部分冷冻。家里无知音，只我一个人慢慢品尝出它独特的美味。

每种食物与人一样都有它的个性，有的温和、有的浓烈、有的特立独行。与浓烈派的芫荽、榴莲缘起时，都不是一见钟情，开始甚至是反感与讨厌，可是后来能渐渐爱上。这样的改变令我也觉得吃惊，可见岁月有双能化腐朽为神奇、点石成金的魔术手。其实，被岁月改变的又何止是我们的味觉呢？

朋友小岸，做姑娘的时候口口声声说要找一个儒雅、幽默、满腹经纶的知性老公，最好是大学教授之类。谈了几次恋爱，都是戴着眼镜、文质彬彬、书生气男友，她最后嫁的却是个运动男，一米六不到的她站在一米八的型男身边，小鸟依人般露出亦真亦幻的幸福笑容。我问她不是喜欢学者型吗？怎么会违背初衷，改变“口味”，喜欢上另类气质的男子？她说，爱是说不清也道不明的，与斯文男子在一起，发现他们身上缺少运动男子的生命活力和对她的执着追求精神。于是，渐渐被现在的老公简单、质朴的生活理念、对生活充满热情的阳光之气所牵引。

我们与某种食物、某个人结缘，就像是谈一场恋爱，一见钟情端的是靠美貌与惊艳，可是那份烈火烹油的浓烈炽热在岁月流逝中却最不容易保持。开始不喜，或者是无感，后来逐渐被吸引、被征服。这种慢热的过程，更像一场老式恋爱，或是温火煲汤，慢慢见到对方的好。