活鱼锅贴，俗称小鱼锅贴，是江苏省著名的汉族小吃，原是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特名肴。鱼小而鲜，锅贴饼脆而香，汤汁鲜美爽口。

关于活鱼锅贴有个典故:据传幼年时期的明太祖朱元璋，在灾荒年月逃难到了淮水边，在与逮鱼的、放牛的、砍草的、讨饭的穷家孩子聚到一起时，就将各人所获的东西凑在一起，在锅里煮小鱼，锅边贴(讨来的杂面或湖中捋来经捣碎的蒿苗王子米面)饼，用这种快而省事的办法做饭填肚子。虽然做法简单原始，但吃起来却脆香鲜嫩，后逐渐成为湖上渔民、沿湖农民的家常饭菜，称之为小鱼锅塌。朱元璋做皇帝后，吃腻了宫廷的宴席，特叫人把渔妇请进宫里，专为他做这种小鱼锅塌。从此以后，这种吃法官府称“三鲜小鱼饼”，民间则叫“皇帝饼”或“朱家饭”。朱元璋逝世后，宫内逐渐失传，而民间则一直沿传下来至今。