本报讯 赵东波 12月9日，大兴区食品药品监管局主管副局长雷月萍带领餐饮服务监管科、榆垡镇和礼贤镇食药监所的执法人员等前往北京新机场建筑工地的食堂检查指导。

在检查组检查中国航空港建设第十工程总队等三家建筑工地食堂期间，雷月萍要求工地项目部负责人要明确食堂食品安全管理职责。她表示，建筑工地是食品安全第一责任人，要加强管理，提高食品安全意识；要严格落实从业人员健康体检和档案管理，购进的食品原料应选择正规渠道，并做好进货查验和索证索票工作；要严禁加工制作易引发食品安全事故的食品，严格按照食品贮存条件储存食品，并做到生熟分开。

雷月萍强调，要求属地食药所要强化监管，及时消除食品安全隐患，同时，结合“四不两直”进行突击执法检查，与新机场建设指挥部畅通诉求，密切协作，共同保障建筑工地的食品安全。

图为雷月萍（右二）在检查北京新机场某工地食堂 

邝胜/摄