本报讯 胡昊 丰台区党代会及“两会”已于12月5日至9日在双拥大厦召开。为做好“三会”期间食品安全服务保障工作，丰台区食药监局提前介入，精心部署，坚持“预防为主、重点监督”的基本原则，加大对参会代表驻地及周边的食品安全监督力度，提升风险防控水平，全力以赴确保会议期间食品安全。

一是开展驻点保障。12月2日，丰台区食药监局监管人员提前来到会议驻地，就餐饮单位食品加工经营场所的卫生设施设备、相关卫生制度的执行落实情况、就餐环境等进行严格监督检查，对所发现的食品安全隐患现场责令限期整改到位。同时，安排两组监督人员实施驻点监督，对酒店后堂卫生、食品原料采购、餐具消毒、加工烹饪、食品留样等关键环节实施全程监督，并培训指导接待酒店加强食品安全保障工作，切实保障“三会”期间食品安全。二是强化会议周边社会面保障。会议期间，区局将加大会议驻地周边200米范围内食品经营单位巡检频次，确保相关区域经营秩序平稳，食品安全。三是加强食品供应单位监督检查工作。此次会议餐饮食材由新发地市场配送中心统一配送，区食药监局在加大产品监督抽查力度，确保供应食品检测全覆盖的同时，与相关单位签订“三会”保障要求《告知书》，要求供应单位增强自律意识，严格落实食品安全主体责任，确保供应产品安全。