现在市面上的无糖食品很多，而绝大多数无糖食品的主要成分是精制米、面，如无糖饼干、无糖面包等，这些都是血糖生成指数非常高的食品，对于需要控制糖类摄入的消费者影响比较大。所以要想选购到真正的无糖食品一定要擦亮眼睛。

首先，要选择比较大的厂家生产的无糖食品，因为大的厂家在配料时会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话，投料也比较准。其次，要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含淀粉的食物都含糖，可以查一查食物成分表，看产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目食用。

选择无糖食品时，一定要慎重，有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是一样的，试图以假乱真冒充无糖食品。

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