11月19日下午，第十四届中国食品安全年会专题论坛在京举办，中国人民大学农业与农村发展学院副院长、教授郑风田出席论坛并发言。

郑风田表示，近年来，食品安全已经上升到了国家战略层面，其中，县乡基层的食品安全力量也在慢慢地配齐，各种监管政策不断出台，并取得了显著成效。国家从政府方面也对食品安全做了很多工作，包括食品安全抽检以及抽检信息的实时公布等。但食品安全监管任重道远，仍存在需要改善的不足之处。论坛上，郑风田从温饱向小康过渡时期对食品需求的角度，分析了食品安全为什么在这个阶段出现问题，未来食品工业将面临的挑战和机遇等内容。

郑风田指出，中国有14亿人口，食品安全涉及方方面面。随着法律法规的健全，打击力度的加大，食品生产经营者需严守法律法规、诚信经营，法律虽严但也有很多发展机遇。

过去，我国农业生产只重视量而忽视了质，所有的加工也是不断地转化，数量越多越好。

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