1.要看桶装水的外观：（1）除外观要干净整洁外，桶体上的商标名称、生产厂家的名称、地址、产品标准号、保质期及联系电话是否正规和齐全（一般正规厂家要经过质量管理部门批准，依“国家食品标签的规定”印制），封口膜封装的是否严密、有无脱落和松懈、盖子顶部的标签有无生产日期等。

2.封口是否严密：（1）要检验桶装水的盖子密封是否严密，可将桶装水倒置，检查封口处有无渗漏或漏水现象。如将水桶倒置出现渗漏或漏水时，说明此桶水已经受到二次污染，已不符合食品卫生标准的要求，是不能够再饮用的。（2）将桶装水安装在饮水机上以后，水桶里边是否漂浮有盖子内部掉下的小白盖或塑料片等，如出现这些现象，都是因为盖子的质量差，根本起不到密封的作用和要求，所以才导致渗漏和漏水，最终造成桶内饮用水的二次污染。

3.包装桶的材质：从包装桶外观上看，桶的透明度和光洁度是否好、桶的颜色是否纯正，且将饮用水的空桶用手敲打后声音是否清脆，空桶内有无其他异味和塑料味道等，如发现包装桶颜色深暗，甚至发黑或者桶内有异味的，说明此包装桶已不符合卫生标准，长期使用对身体是有害的，甚至是有毒的，请特别注意。

要了解该水厂的基本情况：

1.首先要了解桶装水生产企业的合法性，如工商管理部门核发的而且是年检合格的营业执照，卫生防疫部门核发的卫生许可证和本市冷饮食品办公室核发的准产证（即三证）以及质量检测部门对其产品质量检测的结果或报告等。而且要注意每年质量技术监督部门对其产品质量的抽查检验结果公布等。

2.要了解该企业的生产环境、取用的原料水源、生产设备硬件状况及生产技术保障和产品质量保证体系等（如有条件的情况下可以到其水厂参观）。

3.向该企业索取一些能够证明其生产工艺及产品质量的相关资料。

了解其产品配送及相关的服务项目和承诺：

1.厂家直送：您选用的桶装饮用水是不是厂家或者是厂家的直属连锁分店直接给您送水服务，送水人员的服装佩带是否统一整齐，当您在签收桶装水或接受其服务时，对方所使用的票据是否与该厂家的名称一致。

2.代理商送：如果是让代理商给您送水服务时（即：街边小店），一定要注意其合法身份，并要查验其是否有该厂家的授权（必要时可以向厂家联系验证），对您的利益有无保障，用什么来做为保障等。

3.该厂家有无专业的维修服务部门和维修服务人员，在您的饮水机出现故障或要求清洗服务时，是否与给您送水服务一样及时和热情周到等，因为对您的健康饮水来说饮水机的及时维修和清洗是至关重要的。

以上是为帮助广大消费者在选择和购买桶装饮用水时，用以鉴别和选择桶装饮用水的一些最简便的方法和基本知识，请广大消费者一定要注意选择饮用水的质量，因为高质量的饮用水才能够保障您和您一家人的健康。