第14版:食尚北京
3上一版  下一版4
 
京城的地方风味(三)
京张优质农产品推介会在延庆举办
2016北京昌平苹果 摄影大赛开幕
版面导航     
 
下一篇4 2016年10月21日 放大 缩小 默认        

京城的地方风味(三)
北京的美食风味独特,无论是汇集老字号的前门大街还是出售火爆夜宵的方庄美食,都是周末节假日享受美食的好去处。
 

红番茄

是一家主打湖北菜的餐厅,走进红番茄,整体装修雍容,厚重沉稳的编钟余响,给人极深的印象。环境温馨朴实,菜品既经典又富有创意,是家人、朋友相聚的一个不错选择场所。

特色美食:凉菜角瓜拌蛏子,角瓜的清脆配合蛏子的柔美,搭配店家特制的海鲜汁,新鲜清口,装在玻璃器皿中,造型精巧别致;干锅蕲春笋干,是通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等诸多工艺而成,半透明的色泽,肉质肥厚,口感微辣,是佐饭佳品;鱼肚鱼糕煲,加入了微辣香鲜的调味,细腻爽滑的鱼糕配合韧劲十足的鱼肚,色泽鲜艳,使人食欲大增。

北疆饭店

是家经营新疆风味菜品饭店,店内装潢华丽,服务员身着民族服饰,充满浓浓的新疆风情味。

新疆红烧茄子,茄子经过煸炸后,绵软不油腻。老虎菜,名字是不是很霸气,清爽利口,是解腻佳品;玉米烙,色泽金黄,入口松脆,香甜可口;皮蛋豆腐,除了皮蛋豆腐外,还有一些类似小咸菜,混拌在一起更加可口;哈萨克烤羊排,羊排肥瘦相间,走油不腻,放在铁板上,下面垫着洋葱,颜色鲜亮,菜端上来的时候,铁板呲呲作响,香气四溢,蘸着特质的酸甜酱料吃,酸甜可口,肉香十足;饭后甜品有店家自制酸奶,酸甜适中,解腻消食。更多美食,可亲自一试。

新荣记

是一家以浙江台州风味菜为主的餐厅,走进店内,有两条长长的石头走道,两边有小小的灯,颇有江南水乡韵味,环境优雅,服务周到细致。

招牌菜黄金脆带鱼,外面炸的金黄,鱼肉洁白,外酥里嫩,很是鲜味,是回头率很高的菜品之一;农家盐卤豆腐煲,黄豆味道浓郁,豆腐很嫩,汤汁很浓,口感嫩滑鲜香;甜点杏仁酥,薄薄的,咬一口酥酥的,很香,配着店家配着的茶水,边吃边喝,很是惬意;主食乡村咸饭,是用砂锅做的,里面有咸肉丁、小土豆、圆白菜、春笋片等,出锅时上面撒了很多生韭菜叶,口感香糯,很是美味。除此之外,店家还有红烧辣螺肉、临海麦虾、龙虾汤泡鸳鸯饭、双炖小鱼等更多美食,值得一试。

饭疏食

是一家以温州糯米饭为主打的餐厅,位于五道营胡同内,走进店内,映入眼帘的是桌边的窗台或是架子上都摆放了书,文艺而清新,简单而温馨,给人舒适之感。

糯米饭类是店家特色美食,首先说说经典浇汁糯米饭,糯米颗粒分明,里面配有油条脆、香菇丁、肉沫等,和汤汁拌在一起吃,味道特棒;猪手糯米饭,里面有香菇粒,猪蹄肉很嫩,汤汁很香,很是美味;沙拉青豆胡萝卜玉米,菜品新鲜营养,清淡爽口,是素食爱好者喜爱的一道佳品;饮品有杨梅酒、泰式奶茶、原味奶茶,味道香醇。店家还有沙茶汤面、香炒糯米饭以及糯米饭套餐等多种糯米饭系列可供选择,是一家很有特色的餐厅。

(综合)

 
下一篇4  
 
   
   
   

中国食品安全报社主办
报社地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
采编热线:010-63703066-8516 广告热线:010-63703066-8388
京ICP备10219194号-3

所有内容中国食品安全报社版权所有.未经许可,不得转载或镜像
 

关闭